Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2018

Recipe 3

Prawn pasta 200g linguinea pasta 150g udang 15g bawang putih 15g cabai merah 10g minyak saitun 4gr parsley 30g lemon slice Cara membuat : - tumis bawang putih dan cabai merah dengan minyak saitu -kemudian siapkan pasta yang sudah di blance -lalu tumis secara bersamaan agar bumbunya meresap tambahkan tomato paste -siapkan udang yang sudah di bersikan, blace -siapkan plate untuk pasta, taruh parah lalu garnish dengan udang. Linguinea bolognaise 25g tomato pelati      20g bawang merah 200g pasta                  100g daging giling 3g garam                    1g oregano 10g permesan           2g lada powder 5g timi                        5g parsley 20g wortel                 5g basil 20g seledri                75g demiglace 10g tomat 25g minyak saitun 20g bawang putih Cara membuat : - tumis bawang putih onion carrot and seledri tambahkan daging giling - tomat dan timi tambahkan tepung dan kaldu sapi masak selama 2 jam tambhkan garam dan lada - ca

Uquipment 3

Mesin bake Untuk me roast dan steam bahan  Oven listrik Khusus me-bake kue maupun roti Freezer Tempat penyimpanan bahan makanan dingin

Daily activity 3

Assalamualaikum, bagaimana kanrmya geng. Sehat? Cuaca di bandung biasanya 22' itu menjadikan kota ini jadi sejuk beda dengan di makassar yang bisa mencapai 31' disini kami harus cepat menyusaikan kondisi. Selama lebih 1 dsini  saya sudah mulai terbiasa dengan kota ini. Minggu ini yang saya dapatkan mulai bertambah lagi. Yang pertama untuk masuk pagi dimana kita harus datang sebelum jam 6 dan absen dulu lalu ke kitchen menyiapkan prepare yang sudah selesai di kerja kemarin. Saat pagi saya lebih suka di bagian egg stasion karna kita di percaya untuk bisa handle. Ada juga di bagian runner yang dimana runner bertugas intuk me-refile ( mengganti dan menambah makanan ) dari namanha runner, kita harus cepat saat makanan tinggal sedikit dan runner harus tetap siap dan tau makanan apa saja hang di sajikan dan bagaimana methode memasaknya. Anak pagi tidak dapat break itu sebabnha kami pulang jam 14.00  Untuk yang masuk siang. Kami harus ada jam 2 siang di kitchen saat pertama ka

Vidio 2

Prawn pasta Food category : main course 200g linguinea pasta 15g garlic 15g red chili 10g olive oil 4g cheped parsley