Recipe 5

Salmon on saute potato and pea pure

Filled salmon 180 gr

Baby potato 20 gr

Sauce kacang hijau 15 gr

Mustard 5 gr

Butter 5 gr

Oil 10 ml

Cream 5gr

Salt and papper 2gr

Saute terlebih dahulu salmon jangan sampai masak lalu di grill untuk mencari garis tabahkan butter agar mengkilap

Goreng kentang lalu buat sauce kacang hijau dengan blander lalu panaskan tambahkan sedikit cream dan juga salt

Untuk warnanya beragam mulai dari hijau yg terbuat dari kacang polong di jadikan sauce dan jg salmon yang di bakar mempunyai rasa manis

Fillet steak with cafe de paris

Fillet mignon 150gr

Butter 15gr

Garlic 5gr

Mustard 5 gr

Pasley 2gr

Thyme 2 gr

Workcashter sauce 5ml

Caramelized onion 15 gr

Capers 2 gr 

Dry taragon 2gr
Lemon 10 gr

Tenderloin di grill, slice onion di saute lalu di tambahkan dengan caramelized sauce bisa juga dengan kentang goreng

Warnanya full ke coklatan yang memiliki rasa khas tenderloin

Seblak

Kerupuk 50 g
Telur ayam 1 butir, kocok
Daun bawang 1 batang, iris halus
Seledri 1 batang, iris halus
Garam 1 sdt
Penyedap rasa 1/2 sdt
Kecap manis 1 sdm
Cabe rawit 3 buah
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 1 siung
Kencur 2 ruas jari

Cara membuat :

Rendam kerupuk di air yang sudah dipanaskan di atas wook lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam wook masak hinggah harus, tambahkan

Untuk warnanya bisa di sesuaikan, bisa di ambil dari warna cabai yang di tambahkan bisa juga dari kecap. Untuk rasa dari seblak itu pada umumnya pedas