Langsung ke konten utama

Daily 7

Halo geng, di daily ke 7 ini saya akan menceritakan tentang monitoring yang di adakan oleh pihak kampus.

Monitoring dimana kita dilakukan pengecekan oleh pihak kampus diluhat mulai dari daftar hadir di hotel alasan sakit, isin, bahkan jika ada alfa kita harus memiliki alasan yang masuk akal. Jika sakit harus punya surat izin dari dokter dan di berikan ke departemen kitchen dan juga salinannya ke HRD, jika kita ingin izin kita harus menghadap ke pj atau penanggung jawab kita di hotel. Pelaporan izin dilakukan 1 minggu sebelum izin. 


Monitoring dari kampus dihari oleh pak jaya dengan dosen dosen dari kampus

Pada saat monitoring, langsung hadir bapak general manager hotel aryaduta bandung. Bapak rizal ruriko kasim dan juga training manager ibu anne fallahita


Dosen yang hadir langsung dari makassar, ada pak syafruddin, pak herry, pak indra dan juga pak jaya. Pihak kampus menanyakan kabar apa saja yang baik dan apa keluhan selama disini. Jadi kita jawab banyak yang baik dan banyak di dapat di bandung khususnya di hotel sedangkan yang kurang disini menurut saya adalah bahasa karna rata rata staff di kitchenenggunakan bahasa sunda. Tapi tentunya itu bukan alasan untuk kita belajar karna kami punya teman teman yang baik yg bisa dengan senang hati men-translate kan artinya hahaha

Di tengah waktu pak jaya perjalanan dinas sekalian ngumpul bareng anak dari mtb geng

Makasih traktirannya pak..

Saya ingin mengucapkan terima kasih dari pihak kampus terutama pak jaya, karna kami anak training dari bandung. Bisa ngumpul bersama, karna menurut saya susah untuk kumpul disebabkan karna tuntutan pekerjaan tapi disini kita bisa luangkan waktu bersama ngumpul cerita masing masing hotel ketawa sampai ada mau nangis hahaha.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Trainees gathering

Ini pertama kalinya saya mendapatkan ini di hotel, rasanya bisa ngumpul sesama anak training di semua departemen.  Gathering disini dimana hrd menjelaskan rules hotel yang harus di ikuti, karna bulan ini ada yang kedapatan melanggar jadi di ingatkan kembali Saya mau cerita sedikit, ini getring pertama jadi kami tentu malu malu apalagi pada saat perkenal diri behh itu juga pada saat kita ngumpul banyak yang ajak bicara tapi kita juga tidak tau karna mereka pake bahasa sunda, jadi ada teman dari medan pada saat sesi pertanyaan, mengeluhkan tentang banyak staff bahkan sesama anak training itu pake bahasa sunda.  Seru sih disini apalagi banyak cewek bandung yang cantik cantik jadi tidak perna bosan untuj datang ke hotel hahahaha sttt...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Daily activity rotasi 1.2

Choux ala Croqueline Selamat pagi, terima kasih sudah datang berkunjung jangan bosan bosan hari ini saya akan memberitahu menu hari ini. Kamis pukul 07:00 Saya meninggalkan rumah untuk berangkat pergi kuliah dan tiba jam 07:35 Setibanya di kampus saya pergi ke kafetaria untuk mengisi perut agar kuat dan kembali ke dapur untuk oneline dan absensi, memeriksa tas alat dan juga grooming setelah itu simpan tas di loker kami online di dalam ian kitchen dan hari saya mendapatkan hidangan utama, menu hidangan utama yang kami buat fillet dari dori meuniere, Potato au gratin dan glazed root vegetable Bahan bahan untuk membuat soup Panaskan chicken stock lalu dimasukkan semua bahan yang sudah di prepare Menu mineatrone soup  Pertama, kita menyiapkan peralatan yang ingin digunakan dan menyiapkan sepotong mozarella. Restoran mulai buka dari pukul  12:00 jadi kita harus siap masakan 11.00 pergi membantu bagian yang belum selesai. Pada makanan penutup saya mem...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Daily Activity#2

Tuesday morning at 6:40 as I usually arrive on campus before oneline me and friends first go eat breakfast in the cafeteria behind the campus. After that we oneline in front of the kitchen. Before entering I turned on the gas and oven and friends prepare croissants. After that oneline absent and inspection tool after being in our kitchen oneline and hear the direction of the senior. After the distribution station completed yesterday, today we stand at each station. Today I have a duty to make the juice of a watermelon. We just prepare before hand materials and tools.      After that we were to station friends to help someone at the omelette, part boil egg, sunny side up. After that I cut the potatoes into six sections continue to be fried and then stored in the machine mixing add the egg 3 grains of salt and rosemary. Then shape into a flat round last and sprinkle with bread and fried. That we created earlier is a potato cake. After that I returned to the stati...
Posting Komentar
Baca selengkapnya