Mid daily sem 4

Assalamualaikum geng. Yah kali ini saya mau ceritakan sedikit tentang minggu ini karna kita masuk di minggu mid praktek, dimana full di minggu mid ini kita masuk terus 1 kelas saya sendiri yang ada di kelompok 2 jadwal mid nya itu hari rabu tapi harus prepare hari selasa begitu juga dengan kelompok yang lain 1 hari makanan di serft harus di prepare dulu. Pada waktu pembagian saya mendapatkan menu oriental.

Di menu tersebut ada beberapa makanan dari thailand,chines dan japan. Tugas kita di hari senin membantu kelompok yang lain jadi pas kita juga praktek mereka ikut untuk bantu juga, jadi kami itu datang ke kampus pukul 07.15 setelah itu kita breafing dulu membagi tugas mengecek barang. Setelah itu ambil barang atau keperluan keperluan tapi jangan lupa untuk barang yang di ambil untuk di input.

Membuat tang yuan

Tang yuan yang mau di boil dulu agar masa dalamnya

Pembuatannya yang menggunakan tepung beras

Setelah itu diboil dengan air mendidih

Membuat kuah untuk tang yuannya

Membuat tang zhong, beberapa bahan yang diperlukan

Setelah semua bahan di mix menggunakang mixing dough selanjutnya

Kita bake kurang lebih 15menit

Hasil dari tang yuan

Membuat khau plao atau nasi putih

Membuat beberapa dressing untuk ingen no gawa ae

Ayam teriyaki, beef stew dan tod tak krai yang sudah di sousvide

Tod takrai selanjutnya di bake sampai warnanya kecoklatan

Yam make yao atau terongnya yag sudah kita marinate di bake

Hasil dari tom yam

Gai tod takrai dan khao plao

Beef stew, onigiri dan ingen no gawa ae

Yah itulah beberapa menu yang kami buat dari kelompok  dua. Bila ada kesalahan nama atau kata mohon dimaafkan