Muh Yusri Kaharuddin

Assalamualaikum genks Membersikan semua alat alat yang sudah di gunakan dalam praktik Membuang sampah Membersikan kitchen Di penelitian kali ini saya akan membuat nugget dari tempe biji nangka, tapi sambil menunggu hasil fermentasi yang membutuhkan waktu 2-3 hari jadi kita hanya membantu teman yang membutuhkan di dapur, setelah itu kita juga membersikan kitchen bersama

Assalamualaikum genkss  In this research I will make a nugget from jackfruit seed tempeh, but while waiting for the fermentation results which take 2-3 days so we only help friends who need it in the kitchen, after that we also clean the kitchen together

Assalamualaikum genkss Finalllll test Previously I've told you about our event that we were held on Thursday, December 5, 2019 at Balairung I Wayan Bendhi Poltekpar Makassar. In prepared the Celebes Traditional Culinary Fest event, we arranged the organitation structure to determined the supervisor who would handled all things of the event. Two days before event was held we were more focused to prepared the packagings, hall decorations, trial products, etc. The decoration processed we did for two days to got the maximum results. And this time I was given responsibility as a product supervisor. Therefore, I oversee every food that we set up to keep it running smoothly and also direct my friends to pay attention to all the food they handle. And on Wednesday we were focused in the kitchen to made all kind of products. Oh ya, in this event we devided the menus into 3 categories, such as Blue Code for Snack, likes Roti Maros, Barongko, Lopis, Klappertart, Cantik

Assalamualaikum genkss Finallll  Sebelumnya saya sempat membahas mengenai event yang akan kami laksanakan pada hari Kamis, 5 Desember 2019 di Balairung I Wayan Bendhi Poltekpar Makassar. Dalam menyiapkan event Celebes Traditional Culinary Fest ini, kami menyusun struktur organisasi untuk menentukan supervisor yang akan menghandle semua kepentingan event. Dan kali ini saya diberi tanggung jawab sebagai supervisor produk. Oleh karena itu, saya mengawasi setiap makanan yang kami set up agar tetap berjalan lancar dan juga mengarahkan teman teman saya untk memperhatikan semua mkanan yang mereka hendel. Dan pada hari Rabu kami fokus di kitchen untuk membuat semua jenis produk. Oh iya, dalam event ini kami membagi menu-menu kami ke dalam 3 kategori, yaitu Blue Code untuk Snack, seperti Roti Maros, Barongko, Lopis, Klappertart, Cantik Manis, Onde-Onde Wijen, Tetu, Banana Ball, Choux, Lumpia, Songkolo, Crepes, dan Pawa Asin. Selanjutnya White Code untuk Drink, seperti Pe

Assalamualaikum genkss Dalam penelitian ini saya pribadi masih mencari yang terbaik dari hasil fermentasi agar rasanya saat di goreng tidak pahit. 

Assalamualaikum genkss In this study I personally am still looking for the best from the fermentation results so that the taste when fried is not bitter.

Assalamualaikum genks A few weeks before we were told by our lecturer to made the lanterns used the mineral water plastic glass packaging. We were told to made 5 lanterns with various color based of our study program's logo, such as red, black, white, light blue, and dark blue. Because we didn't practiced today, we decided to made the lanterns by divided the task, some were washed and cleaned the plastic glasses, while others were made the lanterns.

Assalamualaikum genks Beberapa minggu sebelumnya kami diberi tahu oleh dosen kami untuk membuat lampion dengan memanfaatkan kemasan air mineral gelas plastik. Kami disuruh membuat 5 buah lampion dengan berbagai macam warna sesuai dengan logo prodi kami, yaitu merah, hitam, putih, biru muda, dan biru tua. Berhubung hari ini kami tidak melakukan praktik, kami memutuskan untuk membuat lampion tersebut dengan membagi tugas, beberapa bertugas untuk mencuci dan membersihkan gelas plastik, sedangkan yang lainnya bertugas untuk membuat lampion.

Assalamualaikum genks This week is our last week in the kitchen after that next week we start the final ... and today I did not continue the research because today is my schedule to be a supervisor in semester one, and the first thing we did was introduction then I gave material about pastry and bakery

Assalamualaikum genks Minggu ini adalah minggu terakhir kami dikitchen setelah itu minggu depan kami mulai final.. dan hari ini saya tidak melanjutkan penelitian karena hari ini adalah jadwal saya menjadi supervisor di semester satu, dan pertama2 yang kami lakukan yaitu pengenalan kemudian saya memberi materi tentang pastry dan bakery.

Assalamualaikum genks 3-4 day fermentasi The research was continued during the fermentation process which took 3-4 days, tempeh can last for as long as 3 days if stored in the refrigerator

Assalamualaikum genks Penelitian dilanjutkan selama proses fermentasi yang membutuhkan waktu 3-4 hari, tempe bisa bertahan lama selama 3 hari jika di simpan di kulkas

Assalamualaikum genkss We will continue the research that was made yesterday where today we boiled jackfruit seeds that have been soaked for the night, after which the jackfruit seeds are peeled and then cut into small pieces

Assalamualaikum genksss Kita akan melanjutkan kembali penelitian yang dibuat kemarin dimana hari ini kita rebus dulu biji nangka yang sudah di rendam selama semalan setelah itu nantinya biji nangka kupas lalu di potong potong kecil

So, today, our activities are about research, so what I tell you is a little short.

Hari ini saya akan menceritakan sedikit tentang penelitian yang akan saya buat, pertama saya mengambil dan membeli dari penjual nangka setelah itu dicuci bersih dan di rendam selama semalaman.

Hello genks On the end of semester 5th, we should prepared the research title for R & D (Research & Development). A few days ago we had collected the journal references to the head of study program for ACC, so that we could continued the research to the trial phase.The title of research that I proposed was and alhamdulillah the title of my research had been ACC.

Hello genkss Hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya dikitchen, jadi Semakin mendekati akhir semester 5, kami harus mempersiapkan judul penelitian untuk R & D (Research & Development). Beberapa hari yang lalu kami sudah mengumpulkan referensi jurnal kepada kepala prodi untuk di ACC agar kami bisa melanjutkan penelitian ke tahap uji coba. Adapun judul penelitian yang saya ajukan adalah " Tepung labu kuning pada pembuatan kue tradisional ", dan alhamdulillah judul penelitian saya sudah di ACC.

Hello genkss After storing the Mille Crepes Cake overnight in the freezer, this morning we tidied the edges and continued with the garnish process. We use brown sugar sauce added with egg yolk, and grated coconut as a component for finishing. As usual, after finishing we bring it to the lecturer for the assessment process.

Hello genkss Setelah menyimpan Mille Crepes Cake semalaman di freezer, pagi ini kami pun merapikan pinggirannya dan dilanjutkan dengan proses garnish. Kami menggunakan saus gula merah yang ditambahkan dengan kuning telur, dan parutan kelapa sebagai komponen untuk finishingnya. Seperti biasa, setelah selesai kami membawanya kepada dosen untuk proses penilaian.

Hallo genkss  hari ini kami akanmembuat mille crebs, mile creb yaitu makanan modern yang berlapis. nah sekarang kami akan membuat mille crebs yang berbeda dari biasanya yaitu dari kue tradisional khas makassar dengan tampilan modern. dan kelompok saya mendapatkan mille crabs rasa sikaporo. kemudian tim saya mulai membuat mille creps dan bahannya yaitu telur, gula, susu bubuk, air pandan, tepung.