Langsung ke konten utama

Daily senin sem 4

hello geng jumpa lagi di hari senin minggu praktek, hari ini kita dari kelompok dua prepare untuk membuat toast bread,pie dough dan red velved roll. tugas saya untuk membuat toast bread dengan rahman basman, 



membuat toast bread dengan 3 recipe, kita kita buat ini karna besok kita akan mebuat club sandwich, monte cristo sandwich

membuat pie dough karna besok ada dessert, nama dessertnya plaky dough

membuat adonan dari red velved roll, terlebih dahulu kita bentuk adonan

lalu kita mencari warna adonan


setelah itu kita tunggu adonannya sampai naik yahh 15 menitlah

setelah itu kita bake selama teksturnya bagus


setelah itu kita kupas kulitnya yang di bagian atasnya

lalu kita cutting toast bread mengggunakan mesin.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Trainees gathering

Ini pertama kalinya saya mendapatkan ini di hotel, rasanya bisa ngumpul sesama anak training di semua departemen.  Gathering disini dimana hrd menjelaskan rules hotel yang harus di ikuti, karna bulan ini ada yang kedapatan melanggar jadi di ingatkan kembali Saya mau cerita sedikit, ini getring pertama jadi kami tentu malu malu apalagi pada saat perkenal diri behh itu juga pada saat kita ngumpul banyak yang ajak bicara tapi kita juga tidak tau karna mereka pake bahasa sunda, jadi ada teman dari medan pada saat sesi pertanyaan, mengeluhkan tentang banyak staff bahkan sesama anak training itu pake bahasa sunda.  Seru sih disini apalagi banyak cewek bandung yang cantik cantik jadi tidak perna bosan untuj datang ke hotel hahahaha sttt...

Daily activity rotasi 1.2

Choux ala Croqueline Selamat pagi, terima kasih sudah datang berkunjung jangan bosan bosan hari ini saya akan memberitahu menu hari ini. Kamis pukul 07:00 Saya meninggalkan rumah untuk berangkat pergi kuliah dan tiba jam 07:35 Setibanya di kampus saya pergi ke kafetaria untuk mengisi perut agar kuat dan kembali ke dapur untuk oneline dan absensi, memeriksa tas alat dan juga grooming setelah itu simpan tas di loker kami online di dalam ian kitchen dan hari saya mendapatkan hidangan utama, menu hidangan utama yang kami buat fillet dari dori meuniere, Potato au gratin dan glazed root vegetable Bahan bahan untuk membuat soup Panaskan chicken stock lalu dimasukkan semua bahan yang sudah di prepare Menu mineatrone soup  Pertama, kita menyiapkan peralatan yang ingin digunakan dan menyiapkan sepotong mozarella. Restoran mulai buka dari pukul  12:00 jadi kita harus siap masakan 11.00 pergi membantu bagian yang belum selesai. Pada makanan penutup saya mem...

Vidio 2

Prawn pasta Food category : main course 200g linguinea pasta 15g garlic 15g red chili 10g olive oil 4g cheped parsley