Langsung ke konten utama

Local food




Gogoso merupakan salah satu peganan yang sangat digemari di Sulawesi Selatan. saat lebaran selain ketupat gogoso’ juga turut meramaikan bersama dengan peganan-peganan lainnya. pada hari-hati biasa, gogoso banyak ditemukan didaerah pantai losari atau dipinggir-pinggir jalan kota makassar. biasanya dijajakan oleh pedagang asongan. bisanya dijajakan bersama telur asin (Bayao Kannasa’), dan kacang rebus. dengan harga mulai 1500 rupiah

Gogoso Bentuknya silinder panjang, dengan isi beras ketan yang dipanggang di’atas bara api, dibungkus dengan daun pisang menyerupai lemper.
 https://www.google.com/amp/s/southcelebes.wordpress.com/2010/08/22/resep-gogoso-kuliner-khas-makassar/amp/



buras atau burasa adalah makanan yang mirip dengan lontong. makanan ini terbuat dari beras, hanya saja buras lebih halus dengan balutan daun pisang muda. biasanya buras disajikan bersama taburan bumbu kelapa kering, gula, garam dan cabai. biasanya makanan ini dihidangkan saat acara syukuran, pernikahan dan juga lebaran.

Buras/Burasa’ merupakan masakan khas Sulawesi Selatan. Buras mirip dengan lontong, terbuat dari beras, hanya saja memiliki bentuk agak berbeda. Buras lebih halus dengan balutan daun pisang muda, dihidangkan dengan taburan bumbu kelapa kering, gula, garam serta cabai. Umumnya buras banyak di jual di pasaran. Tetapi, Biasanya Makanan ini dihidangkan pada saat-saat tertentu seperti Acara Syukuran, Pernikahan Serta Pada suasana Lebaran
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Trainees gathering

Ini pertama kalinya saya mendapatkan ini di hotel, rasanya bisa ngumpul sesama anak training di semua departemen.  Gathering disini dimana hrd menjelaskan rules hotel yang harus di ikuti, karna bulan ini ada yang kedapatan melanggar jadi di ingatkan kembali Saya mau cerita sedikit, ini getring pertama jadi kami tentu malu malu apalagi pada saat perkenal diri behh itu juga pada saat kita ngumpul banyak yang ajak bicara tapi kita juga tidak tau karna mereka pake bahasa sunda, jadi ada teman dari medan pada saat sesi pertanyaan, mengeluhkan tentang banyak staff bahkan sesama anak training itu pake bahasa sunda.  Seru sih disini apalagi banyak cewek bandung yang cantik cantik jadi tidak perna bosan untuj datang ke hotel hahahaha sttt...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Daily activity rotasi 1.2

Choux ala Croqueline Selamat pagi, terima kasih sudah datang berkunjung jangan bosan bosan hari ini saya akan memberitahu menu hari ini. Kamis pukul 07:00 Saya meninggalkan rumah untuk berangkat pergi kuliah dan tiba jam 07:35 Setibanya di kampus saya pergi ke kafetaria untuk mengisi perut agar kuat dan kembali ke dapur untuk oneline dan absensi, memeriksa tas alat dan juga grooming setelah itu simpan tas di loker kami online di dalam ian kitchen dan hari saya mendapatkan hidangan utama, menu hidangan utama yang kami buat fillet dari dori meuniere, Potato au gratin dan glazed root vegetable Bahan bahan untuk membuat soup Panaskan chicken stock lalu dimasukkan semua bahan yang sudah di prepare Menu mineatrone soup  Pertama, kita menyiapkan peralatan yang ingin digunakan dan menyiapkan sepotong mozarella. Restoran mulai buka dari pukul  12:00 jadi kita harus siap masakan 11.00 pergi membantu bagian yang belum selesai. Pada makanan penutup saya mem...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Daily Activity#2

Tuesday morning at 6:40 as I usually arrive on campus before oneline me and friends first go eat breakfast in the cafeteria behind the campus. After that we oneline in front of the kitchen. Before entering I turned on the gas and oven and friends prepare croissants. After that oneline absent and inspection tool after being in our kitchen oneline and hear the direction of the senior. After the distribution station completed yesterday, today we stand at each station. Today I have a duty to make the juice of a watermelon. We just prepare before hand materials and tools.      After that we were to station friends to help someone at the omelette, part boil egg, sunny side up. After that I cut the potatoes into six sections continue to be fried and then stored in the machine mixing add the egg 3 grains of salt and rosemary. Then shape into a flat round last and sprinkle with bread and fried. That we created earlier is a potato cake. After that I returned to the stati...
Posting Komentar
Baca selengkapnya