terminology

Bayam dan selai kacang Cina adalah kombinasi dari “cuka kacang tua” ( 老醋 花生, lao cu hua sheng ) dan salad bayam gaya Cina.Kedua hidangan tersebut adalah bintang di restoran lokal Cina dan kadang-kadang orang-orang melayani mereka bersama-sama untuk menciptakan mouthfeel yang lebih baik.
https://googleweblight.com/i?u=https://omnivorescookbook.com/recipes/chinese-spinach-and-peanut-salad&hl=id-ID

Restaurant style Chinese egg drop soup - 蛋花汤 .Ini adalah sup telur Cina yang sangat sederhana dengan hanya menggunakan bahan-bahan umum. Sup rebusan telur yang mudah dan cepat ini bisa luar biasa indah. menambahkan irisan tomat, laver kering atau jamur tiram untuk memberikan rasa dasar tambahan karena kami biasanya menggunakan air sebagai basis sup.
https://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=id&nv=1&prev=search&rurl=translate.google.co.id&sl=en&sp=nmt4&u=https://www.chinasichuanfood.com/egg-drop-soup/&xid=17259,15700022,15700043,15700122,15700124,15700149,15700168,15700173,15700186,15700190,15700195,15700201,15700205&usg=ALkJrhgNzqVzjCdErO29honwVXDwZE3t-Q

Nasi adalah beras (atau kadang-kadang serealia lain) yang telah direbus (dan ditanak). Proses perebusan beras dikenal juga sebagai 'tim'. Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga konsistensinya. Pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan bubur.

https://id.m.wikipedia.org/wiki/Nasi

Sausnya yang kental manis dan gurih, dengan sentuhan rasa lada hitam, membuat kerenyahan daging sapi gorengnya semakin terasa lezat.

Hidangan ini sering dicampur dengan paprika. Tapi sebetulnya saya lebih suka mencampurnya dengan ketimun dan wortel, soalnya kriuk-nya wortel dan ketimun rasanya lebih pas dikombinasikan dengan daging sapi yang empuk

Vegetable cutting adalah berbagai jenis potongan sayuran/ bahan makanan yang digunakan untuk pengolahan masakan

Ronde (tangyuan) adalah salah satu snackTiongkok. Ronde memiliki sejarah yang sangat panjang. Karena bola yang terbuat dari beras ketan ini saat direbus bisa tenggelam dan mengapung, maka asal mula ronde paling awal disebut “bulatan mengapung (fu yuanzi)”. Kemudian ada daerah yang mengubah nama “bulatan mengapung” menjadi yuanxiao. Kebanyakan orang di daerah selatan terbiasa makan bersama keluarga di pagi hari Tahun Baru Imlek menikmati ronde. Konon ronde melambangkan tuanyuan (reuni, berkumpul). Makan ronde memiliki makna di tahun yang baru, keluarga bahagia dan mimpi-mimpi tercapai.

Kaisar Tang Taizong (Hanzi:唐太宗， 598 - 19 Juli649), lahir dengan nama Li Shimin (李世民), adalah Kaisar Dinasti Tang kedua di Tiongkok dari tahun 626 hingga 649. Ia membantu ayahandanya, Li Yuanuntuk memberontak melawan Dinasti Sui di Jinyang pada tahun 617, dan dianggap sebagai salah satu pendiri Dinasti Tang. Taizong memainkan banyak peran penting dalam mengalahkan lawan-lawan yang berbahaya bagi Dinasti dan mengkokohkan pemerintahannya di China.

Pangsit adalah makanan berupa daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Setelah direbus sebentar, pangsit umumnya dihidangkan di dalam sup. Selain direbus, pangsit juga digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga seperti kerupuk. Pangsit (wonton) termasuk salah satu jenis dim sum.

Pada era 4 abad sebelum masehi di Asia Tenggara, Ikan difermentasi dan disimpan di dalam beras dan garam. Beras ini hanya untuk menyimpan ikan, jadi sepertinya dibuang tanpa dimakan. Cara menyimpan ikan ini juga sampai ke Jepang, lalu pada zaman Heian dimakan sebagai [Nare Zushi].

Ramen (拉麺;ラーメン?) adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari China. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai chuka soba (中華そば soba dari Tiongkok?) atau shina soba (支那そば?) karena soba atau o-soba dalam bahasa Jepang sering juga berarti mi.