Langsung ke konten utama

daily activity rotasi 1.1


Haiii teman hari ini saya akan menceritakan sedikit kegiatan yang akan saya buat di kampus. Senin 26 februari, pagi hari ini saya bangun jam lebih cepat untuk bisa sampai ke kampus sebelum jam 8 dan juga masih punya waktu untuk bisa pergi makan di kantin belakang. Sebelum sampai di kampus masih di perjalanan saya melihat akan turun hujan yang deras jadi saya lebih cepat lagi untuk bisa sampai ke kampus. Setibanya di kampus saya menunggu terlebih dahulu hujan redah untuk bisa pergi ke depan dapur kumpul dengan teman.

Setelah hujan redah dan saya sampai di depan dapur saya mendapatkan telfon dari teman untuk meminta bantuan di jemput di asrama. Jadi saya langsung pergi untuk menjemputnya setelah teman semua lengkap. Kita kumpul di depan dapur untuk di absen dan juga memeriksa alat oleh senior setelah selesai menyimpan peralatan di loker saya oneline. Setelah doa selesai kami membagi kelompok menjadi empat bagian, dan chef dino masuk untuk menjelaskan apasaja yang akan dibuat hari ini jadi saya melihat resep yang dibagikan dan mempersiapkan bahan sebagian ada yang kami buat.

Setelah bahan yang disiapkan selesai. Kami sekarang bisa membantu teman yang tugasnya belum selesai, ada yang membuat makanan pembuka, sup, menu utama dan juga makanan penutup. Setelah prepare bahan untuk besok selesai kami oneline lagi dan membagi kelompok untuk memulai membersikan area dapur setelah semua area dapur di bersikan kami bisa istirahat. Ada yang pergi sholat dan ada yang hanya duduk untuk santai. Setelah itu kami oneline untuk pulang setelah pulang saya dan teman teman singgah untuk makan bersama di dekat kampus dan setelah selesai kami pulang ke rumah masing masing.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Trainees gathering

Ini pertama kalinya saya mendapatkan ini di hotel, rasanya bisa ngumpul sesama anak training di semua departemen.  Gathering disini dimana hrd menjelaskan rules hotel yang harus di ikuti, karna bulan ini ada yang kedapatan melanggar jadi di ingatkan kembali Saya mau cerita sedikit, ini getring pertama jadi kami tentu malu malu apalagi pada saat perkenal diri behh itu juga pada saat kita ngumpul banyak yang ajak bicara tapi kita juga tidak tau karna mereka pake bahasa sunda, jadi ada teman dari medan pada saat sesi pertanyaan, mengeluhkan tentang banyak staff bahkan sesama anak training itu pake bahasa sunda.  Seru sih disini apalagi banyak cewek bandung yang cantik cantik jadi tidak perna bosan untuj datang ke hotel hahahaha sttt...

Daily 10

Hello geng, kali ini ini saya mau cerira sedikit tentang kegiatan di penghujung akhir tahun ini, ada dua event besar besar bulan ini mulai dari dari natal dan tahun baru, untuk menu natal ada menu spesial dan juga tahun baru. Menyambut akhir tahun kegiatan di chiller bersih bersih, terlebih lagi biasanya ada audit yang datang mengecek kebersihan masa exp dan juga daya tahan dari makanan. Tugas dari anak siang untuk pagi membuatkan egg wash biasanya untuk minggu ini kita bisa buka 10 sampai 15 rak telur. Mengambil barang di commisery, setelah barang sudah di pickup oleh suplayer Dalam dua minggu ini juga kami datang di pastry untuk bantu membuat bread puding Membuat pancake  Ini adonan tiramizu yang sudah jadi,  Diletakkan lalu di berikan olesan rasa coklat dan kopi lalu dicampurkan dan dioleh dengan cream mouse

Utensil 1

chef knife  fungsi :Pisau ini bisa memotong berbagai bahan, hampir semua bahan masakan atau makanan dapat dipotong dengan pisau ini. Karena itu,  Pisau ini paling baik digunakan  mengiris bahan makanan, mememarkan bawang putih atau merica. cara membersikan : bilas dengar air material : satinless steel cleaver knife fungsi :Pisau dengan penampang yang sangat besar ini sering dipakai juru masak China, sehingga nama lainnya adalah Chinese Chef's Knife. Paling baik dipakai untuk membelah atau memotong tulang ayam. cara membersikan : bilas dengar air material :  satinless steel  serrated knife atau pisau roti fungsi :Seperti namanya, pisau ini digunakan untuk mengiris kue atau roti. cara membersikan : bilas dengar air material : satinless steel