Langsung ke konten utama

utensil#8


Plastik roll : digunakan sebagai pembungkus meat, poultry dan vegetable yang sudah di prepare sesuai order
Cara membersikannya: -
Material: plastik

Potato masher : alat yang digunakan untuk menghaluskan kentang
Cara membersikannya:
Material:


Strainer : semangkuk kawat kecil yang digunakan untuk mengaliskan liquid dari bahan padat.
Cara membersikannya: di bersikan menggunakan air sabun
Material: besi

small knife : alay yang digunakan untuk mefillet ikan hingga keperluan lainnya.Cara membersikannya: dibersikan menggunakan air
Material: stainless steel


Meat fork : garpu yang di gunakan untuk merobek daging.
Cara membersikannya: dibersikan menggunakan air
Material: stainless steel

Cutting board : alat yang digunkan untuk memotong sayuran, poultry, ikan hingga bahan yang memerlukan dipotong
Cara membersikannya: di bersikan menggunakan air sabun
Material: kayu, plastik


http://arjunanizami.blogspot.co.id/2011/08/v-behaviorurldefaultvml-o.html
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Trainees gathering

Ini pertama kalinya saya mendapatkan ini di hotel, rasanya bisa ngumpul sesama anak training di semua departemen.  Gathering disini dimana hrd menjelaskan rules hotel yang harus di ikuti, karna bulan ini ada yang kedapatan melanggar jadi di ingatkan kembali Saya mau cerita sedikit, ini getring pertama jadi kami tentu malu malu apalagi pada saat perkenal diri behh itu juga pada saat kita ngumpul banyak yang ajak bicara tapi kita juga tidak tau karna mereka pake bahasa sunda, jadi ada teman dari medan pada saat sesi pertanyaan, mengeluhkan tentang banyak staff bahkan sesama anak training itu pake bahasa sunda.  Seru sih disini apalagi banyak cewek bandung yang cantik cantik jadi tidak perna bosan untuj datang ke hotel hahahaha sttt...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Daily activity rotasi 1.2

Choux ala Croqueline Selamat pagi, terima kasih sudah datang berkunjung jangan bosan bosan hari ini saya akan memberitahu menu hari ini. Kamis pukul 07:00 Saya meninggalkan rumah untuk berangkat pergi kuliah dan tiba jam 07:35 Setibanya di kampus saya pergi ke kafetaria untuk mengisi perut agar kuat dan kembali ke dapur untuk oneline dan absensi, memeriksa tas alat dan juga grooming setelah itu simpan tas di loker kami online di dalam ian kitchen dan hari saya mendapatkan hidangan utama, menu hidangan utama yang kami buat fillet dari dori meuniere, Potato au gratin dan glazed root vegetable Bahan bahan untuk membuat soup Panaskan chicken stock lalu dimasukkan semua bahan yang sudah di prepare Menu mineatrone soup  Pertama, kita menyiapkan peralatan yang ingin digunakan dan menyiapkan sepotong mozarella. Restoran mulai buka dari pukul  12:00 jadi kita harus siap masakan 11.00 pergi membantu bagian yang belum selesai. Pada makanan penutup saya mem...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Vidio 2

Prawn pasta Food category : main course 200g linguinea pasta 15g garlic 15g red chili 10g olive oil 4g cheped parsley
Posting Komentar
Baca selengkapnya